【QUEST Timeレポート】めざせクッキングマスター！〜給食メニュー採用とカビの不思議に挑む〜B2グループ

食に関心のある児童が集まったB2グループは、当初「めざせクッキングマスター」ということを掲げて、
（１）おいしいごはんを作ること、（２）食品にはどんな条件でカビが生えやすくなるのか、の二つを軸に探究がスタートしました。

（１）については、いつもおいしい給食を提供してくださるセントラルフーズさんにお願いし、栄養士さんと調理師さんにお話しを聞かせていただいたり、給食メニューの提案をさせてもらえないかお願いをしたりしてきました。１１月中にメニューの提案ができたため、２月１８日の学校給食で採用していただき、先日おいしくいただくことができました。全校へ今回のメニューについてのアンケート調査を行っており、２月２８日のQUEST Time Festivalではその結果も発表する予定です。

（２）については、「良い言葉」と「悪い言葉」を炊いたごはんにかけることで、カビの発生状況が異なるのではないかという問いから実験が始まり、その後、カビの発生条件ごとの変化の実験をし、現在はカビの発生を抑える食材についての実験や調査を進めています。QUEST Time Festivalでは実験の結果やこれまでのまとめを発表します。

一年間のチーム活動も残りわずか。メンバーと一緒に過ごす時間を大切に進めていきます。