SHUJITSU DIARY就実ダイアリー

【給食】鯛めし


10月29日(水)の献立
鯛めし
野菜かき揚げ
青菜お浸し
具だくさんのっぺい汁

今日の給食には、鯛めしがでました。初めてのメニューです。鯛めしは、愛媛県の郷土料理の一つとして知られています。鯛のうま味と出汁が効いた一品でした。
真鯛の旬は秋から初夏だそうですが、一番美味しいと言われているのが、今の時期だそうです。
また、今日のお汁は、大根やニンジン、サトイモなどたくさんの野菜が入ったのっぺい汁でした。最近寒くなってきたので、体を温めるのに丁度よいお汁でした。