【１年生】食育

1月21日(水)，子どもたちの健康な体づくりを目的とした食育教室を開催いたしました。今回は，日頃よりお世話になっている株式会社セントラルフーズの方にご来校いただき，今が旬の「根菜（こんさい）」をテーマにお話しいただきました。

授業では，大根やレンコン，人参といったお馴染みの野菜がクイズ形式で登場しました。「レンコンに穴が開いているのは，水の中で呼吸をするため」「大根の葉も美味しく食べられる」といったお話に，子どもたちは興味津々。中には「人間のような形をした人参」や，来月の給食メニュー「ボルシチ」に使用される珍しいロシアの野菜「ビーツ」の紹介もあり，驚きの声が上がっていました。
お話の後は，実際に本日の給食メニューである「根菜汁」の中に隠れた根菜を探しました。オレンジ色の人参，真っ白な大根，茶色いごぼう，そして里芋と，4種類の根菜を見つけ出すことで，食材への理解を深めました。
「根菜にはお腹の中を掃除し，体を芯から温める働きがある」という教えを受け，子どもたちは残さず食べることを約束しました。地域の専門家と連携したこうした体験を通じ，今後も食への感謝と健康への意識を育んでまいります。