６月２４日（水）の給食時間に、いつもおいしい給食を届けてくださっているセントラルフーズの方から、「お米の秘密」についてのお話を聞きました。

はじめに「お米の種類はいくつあるでしょう？」というクイズがあり、子どもたちはそれぞれ予想を立てていました。実は日本だけで３００種類もの品種があると聞くと、教室からは「ええーっ！」と驚きの声が上がっていました。

また、普段の給食で使われているお米が、鏡野町産の「あきたこまち」であることも紹介していただきました。「岡山（地元）のお米なんだ！」と、身近に感じて嬉しそうにしている姿が印象的でした。

今回は品種だけでなく、玄米と精米の違いや、玄米がおいしい白いごはんになるまでの過程などについても詳しく学ぶことができ、お米への関心がさらに高まったようです。

お米については、５年生（来年）の社会科の授業で詳しく学習しますが、その前にとても貴重な予習の時間となりました。 セントラルフーズのみなさん、素敵なお話と、いつもおいしい給食を本当にありがとうございます。