【給食】ミートスパゲッティ

今日は，ミートスパゲッティでした。
【今日の献立】
ミートスパゲッティ
大豆サラダ
ぶどうゼリー
牛乳

子供たちが，大好きなミートスパゲッティです。
日本では，ミートソースはスパゲッティ・ソースのスタンダードとして定着しています。
１８８１年（明治１４年）に開業した新潟県のレストラン「イタリヤ軒」が，日本初のスパゲッティミートソースの提供者であるとする説がありますが，いつ販売されたかは明らかではありません。この説に対し，東京の「煉瓦亭」のオーナーは，遅くとも大正時代にはメニューにこれを書き加えていることを明かしているそうです。

太平洋戦争後，兵庫県宝塚市のイタリア料理店「アモーレ・アベーラ」の初代店主オラッツィオ・アベーラが，「スパゲティミートソース」として店で出したのが日本初という説もありますが，これは「関西初」とみる資料もあるそうです。

その後アメリカ進駐軍とともに日本に伝えられたのが，それまでのイタリアンスタイルではない，現在のものに近いケチャップ味のミートソースだそうです。これに影響を受けたキューピーが１９５９年に，缶入りミートソースを発売しました。この缶詰商品のヒットが，家庭にミートソースを普及させる下地を作ったそうです。これに追随する形で各社がスパゲッティ・ソースの販売を開始し，近年ではレトルト食品としての販売が主流となっています。